中國保健協會根據協會章程的宗旨和規定，開辟了營養保健師、心理保健師、美容保健師、康復保健師、保健品營銷師等項目的培訓，除保健品營銷師外其他項目均在全國范圍內招生培訓，年度培訓達數千人。
中國保健協會的培訓工作始終堅持保證教學質量，受訓者的利益，規范培訓市場，共同打造品牌，樹立良好的社會信譽，以健康事業的發展和提升行業人員素質為宗旨。在培訓過程中堅持實行四個統一，即由協會組織專家統一編寫教材；統一考核標準；統一學費標準；統一宣傳口徑。并于2006年召開了中國保健協會合作培訓單位工作會議，統一思想，明確認識，先后有51家合作培訓單位經審核批準與中國保健協會正式簽約，成為中國保健協會的合作培訓單位，它們分布在北京、天津、上海、河北、河南、山東、山西、陜西、四川、云南、新疆、甘肅、寧夏、福建、廣東、深圳、浙江、江蘇、吉林、黑龍江、湖南、湖北、內蒙等23個省、自治區、直轄市。中國保健協會在全國范圍內每年組織四次統一資格考試，向考試合格者頒發了全國通用的《中國保健行業資格證書》和人力資源和社會部中國就業培訓技術指導中心頒發CETTIC《職業崗位培訓證書》，該證書可作為從業憑證，全國通用。并將個人資料錄入中國職業培訓與技能鑒定服務網（www.cettic.cn）和中國保健協會網http://www.chc.org.cn。
中國保健協會還與中國就業培訓技術指導中心合作，共同開發保健咨詢師等相關培訓項目。